Studie: 48% der Franzosen mit krebserregendem Cadmium belastet
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In einer neuen Studie warnt die französische Behörde für Lebensmittelsicherheit vor einer Überexposition der französischen Bevölkerung durch Cadmium. Das Schwermetall wird hauptsächlich durch die Ernährung aufgenommen.

Laut Studienautoren:

sind die am meisten beitragenden Lebensmittel sowohl häufig verzehrte als auch kontaminierte Produkte, insbesondere bestimmte Getreideprodukte wie Frühstücksflocken, Gebäck, Reis, süße Kuchen und Kekse oder Kartoffeln sowie bestimmte Gemüsesorten.

  • D_a_X@feddit.org
    4·
    4 months ago

    Sie raten insbesondere dazu, sich abwechslungsreich zu ernähren und, wenn möglich, auf Bio-Produkte zurückzugreifen. “Es gibt nicht 0 Cadmium in Bio, weil es natürlich im Boden vorkommt”, schränkt Pierre Souvet ein. “Aber es sind im Durchschnitt 48 % weniger davon vorhanden.”

    • rumschlumpel@feddit.org
      2·
      4 months ago

      48% Prozent der Franzosen mit Cadmium belastet
      48% weniger Cadmium in Bio-Produkten

      Merkmürdiger Zufall … lässt mich wundern, ob OP oder die Artikelschreiber da was verwechselt haben …

      • hnnng@feddit.org
        7·
        4 months ago

        Scheint tatsächlich ein Zufall zu sein… Im ReportLink sind es 47,6% der Bevölkerung (zwischen 18 und 60) mit einem kritischen Cadmium-Niveau - und im InterviewLink spricht Dr Souvet auch von “48% de cadmium en moins dans les produits bio”

        edit: typo